增稠劑一般分成天然和合成兩大類
新聞來源：水性涂料助劑專家-佛山建涂助劑 發(fā)布時間：2015-9-11 9:18:42
增稠劑又稱膠凝劑，是日常工作和生活經(jīng)常接觸到的一種助劑，用于食品時又稱糊料或食品膠。它可以提高物系粘度，使物系保持均勻的穩(wěn)定的懸浮狀態(tài)或乳濁狀態(tài)，或形成凝膠。增稠劑一般都采用物理吸水膨脹化學反應兩種原理起到增稠增粘的效果。增稠劑分子中含有許多親水基團，例如羥基、羧基、氨基和羧酸根等，能與水分子發(fā)生水化作用。通常，食品增稠劑都是高分子親水的膠體物質(zhì)。增稠劑按來源可以在包括動物類、植物類、礦物類、合成類或半合成類。簡單分可分為天然和合成兩大類。
1、天然增稠劑
大多數(shù)是從含多糖類粘性物質(zhì)的植物及海藻類制取，如淀粉、果膠、瓊脂、明膠、海藻脂、角叉膠、糊精、黃耆膠、多糖素衍生物等。
2、合成增稠劑
（1）無機增稠劑：有機膨潤土、硅藻土、氣相法白炭黑、鈉基膨潤土、硅凝膠等等。
（2）纖維素類：有甲基纖維素、羧甲基纖維素等纖維素衍生物、淀粉衍生物、干酪素、聚丙烯酸鈉、聚氧化乙烯、聚乙烯吡咯烷酮、聚乙烯醇、低分子聚乙烯蠟、聚丙烯酰胺等。
（3）合成高分子：聚氨酯增稠劑、聚丙烯酸鈉、聚乙烯醇、聚丙烯酰胺、聚乙烯吡咯烷酮、聚氧化乙烯、卡波樹脂、聚丙烯酸、聚丙烯酸酯共聚乳液等等。
文章由：水性涂料助劑http://www.nhdpnvtb.cn/整理提供
『返回首頁』
相關(guān)文章
·乳膠漆助劑基本知識( 消泡劑)·表面活性劑在懸浮劑中的重要作用·涂料用消泡劑的六大檢驗方法·水性涂料助劑工業(yè)概況·裝修不僅要注意過程 教你如何檢驗裝修質(zhì)量·消泡劑對動物食用蛋白粉發(fā)酵消泡有顯著功效…·水性涂料亟待崛起·流平劑在涂料中有什么作用?·環(huán)氧類涂料黏度是否高些好?·消費者體驗：水性內(nèi)墻漆即刷即住·水性涂料耐刮傷助劑的特點·什么是催干劑,催干劑有什么用途·什么是涂料助劑？·粉末涂料助劑的幾大系列·亮光漆和啞光漆有什么區(qū)別?·AkzoNobel-阿克蘇25K2產(chǎn)品說明書·汽車零部件涂裝噴漆線的使用與保養(yǎng)·水性涂料助劑可以顯著的改善·特大喜訊·殺菌防腐劑在乳膠漆中應用
